Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- 100 gram nui xoắn
- 100 gram thịt xông khói
- 100ml kem tươi – whipping cream
- 1 trái chanh, 3 trái ớt, 1 tép tỏi
- 10 gram bơ, 50ml nước
- 2 gram tiêu trắng xay, 5 gram muối, 5 gram đường
Với vị chua của chanh và hương thơm nhẹ dễ chịu của vỏ chanh giúp đánh thức vị giác và giảm bớt đi cảm giác dễ ngán của kem tươi.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Bào vỏ chanh rồi băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Đổ nước vào nồi, nấu sôi và cho nui vào luộc.
Bước thứ ba(3):
Đun với lửa vừa trong khoảng 10 – 15 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm rồi vớt ra để ráo.
Bước thứ tư(4):
Làm nóng chảo rồi với ít bơ.
Bước thứ năm(5):
Sau khi bơ tan, bạn cho tỏi và ớt vào phi thơm.
Bước thứ sáu(6):
Thêm thịt xông khói xắt nhỏ vào.
Bước thứ bảy(7):
Khi thịt khô lại bạn thêm nước cốt từ nửa trái chanh vào cùng đường và nước, khuấy đều cho tan, đun với lửa lớn.
Bước thứ tám(8):
Khi đường tan hết bạn rót kem tươi vào.
Bước thứ chín(9):
Lúc này bạn chuyển lửa nhỏ rồi cho ⅔ (hai phần ba) lượng vỏ chanh vào trộn thật đều cho thơm.
Bước thứ nhất(1)0:
Cuối cùng bạn nếm nêm lại với ít muối, tiêu, đảo đều rồi cho ra đĩa và rắc phần vỏ chanh còn lại vào, ăn nóng.
Nui xào thịt xông khói nghe có vẻ là món ăn khá dễ ngán nhất là trong ngày hè nắng nóng; tuy vậy khi ăn món nui xào thịt xông khói với cách làm này bạn sẽ thấy khác hẳn đấy! Tuy dùng kem tươi làm xốt nhưng món ăn được cân bằng lại với vị chua của chanh và hương thơm nhẹ dễ chịu của vỏ chanh giúp đánh thức vị giác và giảm bớt đi cảm giác dễ ngán của kem tươi.
Với nui xào thịt xông khói, bạn hãy yên tâm rằng cả nhà sẽ được cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động vui chơi của ngày cuối tuần nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
